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1. Mirtilo (Heidelbeere)
Vaccinium myrtillus
📍 Fundorte
Serra da Estrela, Serra do Gerês. Bergwälder Nordportugals.
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2. Framboesa (Himbeere)
Rubus idaeus
📍 Fundorte
Bergwälder in Nordportugal.
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3. Amora (Brombeere)
Rubus fruticosus
📍 Fundorte
Ganz Portugal, besonders häufig. Hecken, Waldränder.
🍽️ Verwendung
- Doce de amoras: Portugiesische Marmelade
- Licor de amoras
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4. Morango silvestre (Walderdbeere)
Fragaria vesca
📍 Fundorte
Bergwälder in Nord- und Mittelportugal.
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5. Medronho (Erdbeerbaum)
Arbutus unedo
🔍 Erkennung
- Rote, stachelige kugelige Früchte
- Immergrüner Strauch
- Symbol des Algarve!
📍 Fundorte
Algarve (SEHR berühmt!), Alentejo, Serra de Monchique.
🍽️ Verwendung
- Aguardente de Medronho: BERÜHMTER Schnaps aus dem Algarve!
- Doce de medronho
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6. Murta (Myrte)
Myrtus communis
📍 Fundorte
Algarve, Alentejo-Küste. Mediterrane Macchie.
🍽️ Verwendung
- Licor de murta: Traditionell im Alentejo
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7. Figo (Feige)
Ficus carica
📍 Fundorte
Ganz Portugal, besonders Algarve und Alentejo.
🍽️ Verwendung
- Figos secos: Getrocknete Feigen - portugiesische Tradition!
- Doce de figo
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8. Roseira brava (Hagebutte)
Rosa canina
📍 Fundorte
Hecken in ganz Portugal.
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9. Abrunho (Schlehe)
Prunus spinosa
📍 Fundorte
Nordportugal, Trás-os-Montes.
🍽️ Verwendung
- Licor de abrunhos
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10. Sabugueiro (Holunder)
Sambucus nigra
📍 Fundorte
Nordportugal, Bergregionen.
⚠️ Só cozido! NUR GEKOCHT!